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POLENTA INTEGRALE DI RISO ROSSO ROSETTA CON FUNGHI Ingredienti: Per 4 porzioni:• 160 gr. di Polenta Integrale di Riso Rosso Rosetta• 1 lt acqua• 200 gr. funghi misti• 1 cipolla•…

INSALATA TIEPIDA DI RISO INTEGRALE CON PRIMIZIE Ingredienti: Per 4 porzioni:400 gr. Riso Rosso Rosetta250 gr. Tonno fresco2 zucchine1/2 cipolla bianca30 gr. capperi25 gr. maggiorana25 gr. salvia25 gr. pistacchi di…

RISO NERO BEPPINO CON COZZE E CREMA DI PEPERONI Ingredienti: Per 4 porzioni:400 gr. Riso Nero Beppino Melottibrodo vegetale q.b.500 gr. cozze2 peperoni1 cipolla piccola1 spicchio d’aglioolio extravergine di oliva,…

ZUPPA DI RISO INTEGRALE CON CAVOLO NERO, PATATE E PANCETTA Ingredienti: Per 4 Persone:250 gr. di Riso Vialone Nano Integrale Melotti1,5 lt di acqua500 gr. di cavolo nero2 coste di…

MINESTRA DI RISO E FAGIOLI Ingredienti: Per 4 Persone:250 gr. Riso Arborio Melotti - Novità 20211 lt Brodo Vegetale200 gr. fagioli secchi50 gr. pancetta affumicata1/2 cipollaOlio extravergine di oliva, sale…

RISOTTO CON ANATRA, ARANCIA E PINOLI Ingredienti: Per 4 porzioni:400 gr. di riso Vialone Nano Semilavorato Melotti1 petto di anatra da mezzo kg circa0,8 l di brodo vegetale30 gr. di…

RISOTTO CON PERE E TALEGGIO Ingredienti: Per 4 porzioni:400 gr. di Riso Mandello - novità 20211 lt circa di brodo vegetale2 pere Abate100 gr. di formaggio Taleggio60 gr. di Grana…

RISOTTO CON ZUCCA E AMARONE Ingredienti: Per 4 porzioni:400 gr. di Riso Novello½ bottiglia di Amarone della Valpolicella0,8 litri di brodo vegetale200 ml vino bianco1 zucca2 scalogni150 gr. di formaggio…