Con il finire del mese di Maggio abbiamo terminato in tempo record la semina del nostro riso!

Tutti i nostri terreni sono ora allagati per permettere alla piantina di riso di crescere protetta dall’escursione termica.

La semina rappresenta uno dei periodi più impegnativi per la campagna del riso e siamo molto contenti di annunciare che questo grande lavoro è terminato con successo. Ora ci dedichiamo al controllo e alla regolamentazione delle acque in risaia, operazione che avviene ancora manualmente e che richiede la presenza vigile del risicoltore che con esperienza decide come e dove intervenire per garantire il corretto approvvigionamento di acqua. Attendiamo con fiducia la crescita di queste nuove piantine, ammirando i meravigliosi e caratteristici specchi d’acqua.

Un caro saluto dalle nostre risaie di Isola della Scala