Aperto ufficialmente martedì 6 gennaio 2023, torna per il 2023 l’antico Carnevale di Verona, chiamato tradizionalmente “Bacanàl del Gnoco”: un ricco programma in attesa del “Venerdì Gnocolar“ con il celebre “Papà del Gnoco” e la grande sfilata in centro e del “Martedì Grasso”.
In attesa della sfilata di carri allegorici del Carnevale a Verona, è tradizione in tutte le case preparare frittelle ed i dolci più tradizionali.

 

Molte sono le ricette, ciascuna riadattata al tocco personale della cuoca…momenti di condivisione in cucina prima ed a tavola poi.

 

Anche in questo particolare momento dell’anno, il riso è storicamente protagonista di molte ricette locali.

 

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