Era la primavera del 1993 quando Giuseppe Melotti, insieme ai propri figli, decise di dare valore ad un riso coltivato su terreni nuovi e riposati . Nel territorio di produzione del Riso Vialone Nano, nasceva così un chicco ancora più speciale e unico nel suo genere. Nessuno prima di allora aveva pensato di rendere omaggio ai primi chicchi nati su un nuovo terreno, dedicandogli un etichetta.

“Novello perchè coltivato su terreni nuovi e riposati”

Una tecnica agronomica grazie alla quale il chicco assume caratteristiche organolettiche uniche. 

“ La terra riposata offre riso genuino!” Fu con questo slogan che 30 anni fa Giuseppe Melotti presentò il riso sostenibile.

Una scelta saggia e lungimirante, che già era sinonimo di cura per il territorio e rispetto dell’ambiente e che ancora oggi risponde alle tematiche green, un’ agricoltura sostenibile per noi e per l’ambiente.