Isola della Scala
05.05.2022 

 
La coltivazione del riso da sempre evoca nell’immaginario comune paesaggi allagati e specchi d’acqua simili a laghi dove il cielo e gli elementi circostanti si riflettono….è un paesaggio idilliaco e romantico che ad oggi è fortemente messo in discussione per i cambiamenti climatici in corso.

Si vedranno ancora le risaie allagate? E’ possibile coltivare riso senz’acqua?
Queste sono solamente alcune delle domande alle quali è difficile dare una risposta immediata e certa…lo scenario è abbastanza nuovo in Italia e questo è forse il primo anno nel quale questo fenomeno si presenta in maniera così importante.

Di certo le risaie allagate si potranno vedere, forse non per lunghi periodi… Se le pioggie tarderanno ad arrivare sulle montagne prima e qui in pianura poi, andremo verso una razionalizzazione dell’acqua e quindi ad allagamenti alternati a periodi di ‘asciutta’. 

Alla pianta del riso dovrà essere dedicata così maggiore attenzione per evitare che manchi totalmente l’acqua, sua fonte di sostentamento e crescita e quindi l’agricoltore sarà chiamato ad una nuova sfida. Sarà chiamato a metter in campo tutta la conoscenza finora acquisita ed in caso prevedere nuovi comportamenti per far fronte a questa annata particolare.
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